Das ****Hotel, Seminar und Kongresszentrum SEEDAMM PLAZA verfügt über 230 Betten und beherbergt das Restaurant OLEA, das Restaurant KAORI und das Casino Pfäffikon. Für Bankette und Events stehen 9 Räume inklusive der Plaza Event Hall für bis zu 1000 Personen zur Verfügung. Wir suchen einen
Leiter Restauration
Deine Aufgaben
- Als Gastgeber leitest du den reibungslosen Serviceablauf im Restaurant OLEA und im Restaurant KAORI
- Die Förderung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden liegen dir am Herzen
- Du rekrutierst neue Mitarbeitende und führst regelmässige Mitarbeitergespräche
- Du bist zuständig für die Einsatzplanung der rund 25 Mitarbeitenden
- Für die Ausbildung der Lernenden und Praktikanten bist du mitverantwortlich
- Planung und Durchführung von Banketten sowie auch exklusiven Anlässen innerhalb der Restauration
- Das Frühstück unserer Hotelgäste und der Brunch am Sonntag gehören ebenfalls zu deinen Aufgaben
- Mitentwicklung von Angebotsplanung und Food Aktivitäten
- Durchführung von Tagesbriefings und Meetings mit dem Team
- Erstellen von Rapporten
- Aktive Mitarbeit in allen Bereichen
Dein Profil
- Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Service / Gastronomie
- Abgeschlossene Hotelfachschule oder gleichwertige Ausbildung
- 3 Jahre Führungserfahrung
- Berufsbildner
- Sicherer Umgang mit MS Office Programmen und Reservations- und Kassensystemen
- Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch
Wir bieten
- ein abwechslungsreiches und spannendes Arbeitsumfeld am oberen Zürichsee
- ein motiviertes, internationales Team
- faire Anstellungsbedingungen
- diverse sehr spannende Benefits nur für Mitarbeiter
- klare Strukturen und ein positives Arbeitsklima
- Möglichkeit zur beruflichen Weiterbildung
Interessiert?
Eintritt per 01. Dezember 2024 oder nach Vereinbarung
Wir freuen uns über deine Bewerbung!
SEEDAMM PLAZA
Karin Schirmer
Leiterin Human Resources
Seedammstrasse 3
8808 Pfäffikon
T: +41 55 417 17 83